MASA日記

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小さな旅 第32回~今日もパン屋に行きました第3回 MEHRKORN~

11月29日 水曜日 小さな旅第32回

 

こんばんは。今夜も3週連続のパン屋さん紹介です。

今回は首都圏を飛び出し、四国は徳島県に出張した際立ち寄った、地元で評価の高いパン屋さん「MEHRKORN」(メーアコルン)さんです。

 

*店舗情報<平成29年11月28日現在>
住  所:徳島県徳島市八万町大坪176-1 
電  話:088-667-1770
定  休:第1・第3の月曜日・火曜日
営業時間:7:30~19:00頃

 
*感想
まず、四国の、しかも中心部から外れた場所にあるお店ですから、アクセスは完全に車ということになります(わたしは最寄りのバス停までバスに乗りましたが)。

しかし、 食べログ等で評価が高いだけあり、朝早くから次々とお客さんがパンを求めて買いに来ていました。出勤前の方、学校に子どもを送る途中で弁当代わりに買う親、そして近隣住民など、本当に結構な人数が来店していました。

また、そういう立地ですから、駐車場が広々としていますね。

f:id:Masa_S:20171128210345j:plain なかなかオシャレな外観です!

さて、肝心のパン、いつものように3個買いました。

f:id:Masa_S:20171128210637j:plain コロッケパン

まずボリューム満点、そして味付けも濃い目、これだけでお腹いっぱいになりそうなパンでした。強いて言えば、生地が硬めかな、と個人的には思います。中がコロッケなので持ちやすいという利点はありますが、生地がもう少ししっとりしていると、具材との一体感が生まれるような気がしました。

f:id:Masa_S:20171128212624j:plain レーズンパン

その生地の硬さが良い方に作用したのがコレです。値段も税別70円とお手頃ですが、外側がサクッとして、まるでレーズンサンドのお菓子を食べているような食感が印象的なパンです。サイズも手頃で、小腹が空いたときにも調整しやすそうですね。

f:id:Masa_S:20171128212922j:plain 和三盆メロンパン

コチラの看板商品の一つでしょう、東四国で有名な和三盆糖を使ったメロンパンです。ほんのり上品な甘みの皮と、和三盆糖のバタークリームが特徴です。

ただ、やはり個人的にはもう少し全体が柔らかい方が好きです。美味しいですけどね。

地元で人気のパン屋さんとあって、店員さんも朝から気持ちよく迎え入れてくれました。パンの種類も多く、和三盆メロンパンのようなオリジナリティもあって、ゆっくり見て回りました。パン生地の硬さは好みの問題ですから、きっと地元の方の嗜好に合わせた製法なのでしょう。買ったパンをテラス席で食べると、美味しさ際立ちました。

ちなみに食べログの評価では、3.23です(2017年11月28日現在)。